家庭版周黑鸭酱鸭翅-小美版
简单
4人份
刚出锅就一口气干掉五根哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 200g水
- 25g冰糖
- 25g生抽
- 25g老抽
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 500g鸭翅
- 50g料酒
- 一小段桂皮
- 半个八角
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅放入网篮，加水没过八分满，5分钟/50度/速度5，清洗鸭翅
2
取出网锅，流水下冲洗干净备用。小美独特的三个五洗肉法，将肉洗得干干净净。
3
鸭翅放入主锅，称入生抽、老抽、冰糖、料酒，放入大料，倒入水。40分钟/varoma/小勺反转启动烹煮
4
最后锅里水还多的话可以拿掉小量杯盖进行收汁。收完汁来颠锅一下。4秒反转速度2，颠锅滚汁。
5
颠了锅是不是很美啦。酱汁都均匀裹在鸭翅上啦
6
盛出享用
7
谢谢。
