坚果麻薯软欧
喜欢吃坚果多多的软欧！ 可可香，麦香，坚果香，好吃得停不下来！哈哈哈！
食材清单
其他
- 120克自制蜜豆
- 125克左右牛奶
- 130克牛奶
- 15克可可粉
- 15克黄油（精制油）
- 1只鸡蛋
- 1️⃣面团
- 200克高筋面粉
- 20克南瓜子仁
- 20克核桃
- 20克澄面
- 2️⃣麻薯
- 30克黄油（精制油）
- 3️⃣夹心
- 40克腰果
- 4克依士粉（酵母）
- 4只成品
- 60克全麦面粉
- 80克糯米粉
- 80克黑芝麻馅
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先打面团，除了黄油，其余原料混合，牛奶稍微留一点点，看鸡蛋大小来确定牛奶的用量。
一档至二档搅打至面团出厚膜
然后加入室温软化的黄油，继续搅打
出膜，今天我用机器打了三十五分钟左右
整理面团，倒扣一个透明保鲜盒或者包上保鲜膜，等它醒发
等待面团醒发的时候，做麻薯，把所有原料都搅拌均匀，上笼蒸，我是直接用微波炉加热的，比较快速。注意如果用微波炉加热的话，半分钟拿出来搅拌一下，直至半透明
把麻薯面团也揉光滑，待用！注意盖上盖子，别让它表面干掉结皮
把自己喜欢的坚果等原料准备好，我不喜欢吃果脯类，所以没放葡萄干，蔓越莓之类的，这个根据自己的喜好可以选择～ 黑芝麻的链接https://www.xiachufang.com/recipe/103852308/ 还有自制蜜豆的链接https://www.xiachufang.com/recipe/103882989/
用透明盒子的好处就是面团变大，一目了然😝
切开面团，布满了气孔
面团和麻薯都分四份，揉搓排气，静置十分钟左右
台面上撒一些干粉，把面团擀成厚薄适中的长圆形，把麻薯擀开，比面皮稍小，覆盖上去，再把坚果均匀铺上，最后用手掌把坚果轻轻的按压一下，从上至下一点点卷起，黑芝麻可以横着铺，像我这样竖着的话，黑芝麻就集中在面包中间部位了
整形，撒干粉装饰，静置，再次醒发（室温较低时放烤箱，用发酵档）
发酵完成，烤箱预热至180°，烤15--18分钟左右，每个烤箱的状态都有区别，时间还是需要自己去把控，注意表面上色
出炉啦！来不及等凉下来就把它切开来喽！满满的料，一口一口香得不要不要滴！横切面布满黑芝麻的是中间部位，要想黑芝麻分布于整个面包，那就横过来放，上面我有提到过
把黑芝麻横过来摆放，调整一下
切出来是这样滴，每一口都能咬到黑芝麻喽！
