胡萝卜拨烂子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一根土豆
- 半根萝卜
- 炒拨烂子用料：
- 适量萝卜叶子
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来来，看看食材，土豆一个，胡萝卜半根，一把胡萝卜叶子（没有胡萝卜叶子，芹菜也可以，芹菜做出来也很好吃的哦）
2
胡萝卜的茎杆不要，太柴太苦了，我们只要它的叶子…把叶子切成1厘米的段～如果用芹菜也是切这么小的段子……
3
切好盛盆里
4
把土豆插成丝，应该的是宽一点的丝，这样炒起来方面也好看……家里找不见啦，大家随意～
5
胡萝卜一一样插成丝…一起放在盆里
6
搅拌均匀，然后把面粉倒在食材上面，进行揉挫…让每一个食材上都挂上面粉…
7
继续挫…这样挫好了。放在锅上蒸…蒸锅下面有水，上面有蒸笼，里面放上蒸布，把这拨烂子均匀撒在蒸布上进行15分钟的蒸。
8
国亲栽了些枣，一起蒸！当蒸完了土豆上面还是挂着面粉，没关系，已经熟了，怎么都能吃～～
9
接下来进行炒这吃，当炒着吃拨烂子。你会发现面粉就没有了。而且有油会很香，我家喜欢用羊油，自己随意，食用油就可以!
10
鸡蛋放进去炒，然后盛出来，葱姜蒜往里面一放，把拨烂子、鸡蛋放进去，然后放些盐、鸡精生抽就可以出锅了…
11
炒出来没有面粉了，也比较香。来碗稀饭，嗯，山西人的晚餐解决了^_^！
