超多料的十三香龙虾
简单
4人份
夏姑娘悄悄来啦，小龙虾无疑是夏天夜宵最佳！外面的龙虾蒜多油多炒入味贼好吃，身为家里的大厨，我也想尝试做一份好吃的小龙虾给老公吃，今天就来试试身手啦。小龙虾不易入味，一定要舍得给料，出锅前尝一下汤的咸淡，以汤偏咸为宜！
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食材清单
其他
- 4颗冰糖
- 8瓣大蒜
- 一勺生抽
- 一大勺盐
- 一小把花椒
- 一瓶啤酒
- 三斤龙虾
- 各一个青椒红椒
- 大半包十三香
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 5片姜
- 半根大葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾买回来泡水、清洗
2
准备好配料，切段
3
放入适量的油，比平时做菜要稍多点，放入花椒爆香，再放入配料（洋葱、大葱、生姜、大蒜、青椒红椒）均匀翻炒
4
放入洗净沥干的小龙虾，大火翻炒
5
待小龙虾微红，放入冰糖、盐、生抽、豆瓣酱、十三香粉大火翻炒入味
6
三斤龙虾倒入一瓶啤酒，大火焖煮，注意焖煮时间不要太久，不然龙虾肉会老，焖煮约10分钟
7
焖煮后撒香菜叶，提升小龙虾口味
8
最后装盘、撒入芝麻，将龙虾泡在汤里15min，使龙虾更入味！
