青花瓷水晶饼
简单
4人份
从小喜欢吃糕团，尤其是条头糕、水晶饼这类含红豆沙的品种。买了蝶豆花后，立马把糕团变成中国风——青花瓷😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克6克蝶豆花煮水
- 125克牛奶
- 25克澄粉
- 30克粘米粉
- 30克糯米粉
- 8克浅色食用油
- A深蓝色面团：
- B白色面团：
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
深色面团材料拌匀，过筛。图中是拌匀未过筛的样子，一定要过筛啊，不然里面的白色小块看见了吗？会影响效果滴。白色面团也同样操作。
2
两个面团拌好后蒸熟。不管你用什么工具，蒸熟就可以，吃不准熟没熟的，可以用牙签戳一下，不粘就是蒸好了。
3
趁晾凉面团的时间把豆沙分成15克一个的小团。喜欢甜的可以多放点，反之减少。
4
蒸好了面团凉到手温，揉成团。图中的中间色面团是用深蓝色和白色的各取1/3出来混合而成，用手揉就均匀了。
5
三个面团搓成长条。
6
把面条合在一起，切成段。
7
我分的每个起子大约30克一个，滚远，压扁。
8
三色面皮擀平，包入豆沙，用模具压出花型。
9
做好装盘，像不像青花瓷？和盘子绝配哦！
