猪肉粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 圆江米
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 香菇
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将米泡一下午，水要没过米
2
肉切条状，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制一下午,干香菇泡发后切成块状
3
泡好的米沥干水分，加入少许的的生抽和老抽搅拌均匀，使米上色均匀
4
粽叶用水冲洗干净
5
将两个粽叶叠加在一起，从中间一折卷成圆锥形
6
放一勺米，然后放一层肉，放几块香菇，最后再放上一层米，用手轻轻往中加一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可
7
放入高压锅中煮之40分钟左右
