椒香鸡肉凉面-安利皇后锅具
简单
4人份
今天你们吃面了吗？ 自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。不仅如此，夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思～ 夏至面讲究的是要吃“过水面”，要的就是一个清爽、开胃！不过想要真正的做好一份过水面，却不那么简单！ 赶紧来看看这道“椒香鸡肉凉面”吧，TA可有点不一般！用油是富含多种抗氧化物质与微量营养素的安利皇后特级初榨橄榄油，面是拥有一千三百余年历史、专供日本皇室食用的「三轮素面」，再加上锁住营养的安利皇后中式不锈钢炒锅......他们的结合，成就了一道爽口、筋道、Q弹、麻香的“椒香鸡肉凉面”！尝一口，绝对惊艳到你～
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食材清单
其他
- 1茶匙老抽
- 3茶匙生抽
- 适量三轮素面
- 适量安利皇后特级初榨橄榄油
- 适量小米椒
- 适量胡萝卜
- 适量花生米
- 适量蒜
- 适量青瓜
- 适量香芹
- 适量鲜花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香葱
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米椒切末，青瓜、胡萝卜、香芹、姜切丝，香葱、蒜切段。
2
安利皇后中式不锈钢炒锅加水开火，水沸后将鸡胸肉放到承架上蒸5分钟。
3
鸡胸肉煮熟出锅冷却，切丝备用。
4
从中式炒锅中将蒸架取出，水沸后加几滴橄榄油，将三轮素面放入锅中煮1分30秒。
5
面熟后捞出过凉水备用。
6
将中式炒锅清洗干净，放入橄榄油和鲜花椒，小火炼香，然后捞出花椒。
7
加入小米椒、蒜片、姜丝、青瓜丝、胡萝卜丝、香芹丝，稍稍翻炒。
8
调入生抽，加入鸡肉，翻拌入味。
9
关火放入过水面，翻拌均匀后加入葱段、老抽，稍稍搅拌即可出锅。
10
撒上花生米碎、香芹叶摆盘即可享用～
