家常焖羊肉
简单
4人份
闷羊肉光看着诱人不行，要吃着也馋人才行，不妨动手起来试一试。超级家常，简单就能吃上一顿美美美的。
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食材清单
其他
- 姜 切片备用
- 料酒 适量
- 木耳
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 羊肉 2斤
- 耗油 适量
- 蒜头 两颗
- 适量老抽
调味料
- 盐 适量
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大家准备好了吗，我们开始在生羊肉上加工了，请依次加入胡椒粉、料酒、生抽、耗油、盐、倒一点玉米油，再充分搅拌均匀，腌制30分钟，哇，超级香的~
2
我买的是小木耳，用温温水泡20分钟左右，木耳就可以舒展开放了。
3
大火热油下入姜片和蒜瓣，转小火，炒香姜片和蒜瓣之后倒入羊肉，转中火煸炒干水份炒香。
4
接着，加入老抽，加入一点酱油，一点米醋，加入清水，水位要没过到羊肉半腰间，转小火，盖上“帽子”，闷40分钟。
5
时间真快，大半个多小时就过去了，我们加入木耳，翻炒一下，这时如果你上一步加水少了，这步再给锅里添一点水，再盖上“帽子”闷个15分钟。
6
大伙收汁了，这步可以尝一下咸淡，淡了适量加入调料，收汁出锅了~
7
看着是不是好香，家人都说好吃~