红糖乳酪戚风
简单
4人份
分量十足的奶油奶酪让戚风不仅奶味浓郁，而且口感更加湿润柔软。加了少量的红糖，味道还真不是一般的好呢~
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 4个鸡蛋
- 50克酸奶
- 80克低粉
调味品
- 15克红糖
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪和酸奶混合搅拌至顺滑。
2
再加入蛋黄搅匀。
3
筛入低筋面粉用刮刀轻轻拌匀，将拌好的蛋黄糊过筛一遍，这样更加细腻。
4
蛋清+15克红糖打发。
5
取1/3打发的蛋清加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
6
再将翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中翻拌均匀。
7
翻拌好的样子：细腻有光泽。
8
将蛋糕糊倒入模具中，用力磕几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱中下层，上下火170度，35分钟。烘烤结束后立刻将模具取出倒扣，凉透后脱模。
