清汤牛肉丸子

简单 4人份

把丸子汤里的配菜全吃完 最后吃丸子 软糯的牛肉丸 就是记忆中小时候的味道

清汤牛肉丸子
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食材清单

其他
  • 100克淀粉
  • 300克牛肉馅儿
  • 木耳
  • 生抽
  • 蚝油
  • 西红柿
  • 豆腐
  • 香菇
  • 香醋
  • 鸡精
  • 鸡蛋
蔬菜类
  • 生姜
  • 葱花
  • 青菜
  • 香菜
调味料

营养成分

热量

220.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

7.0 克

17.0 克

942.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

300克牛肉馅儿 加两个鸡蛋 100克玉米淀粉 蚝油 酱油 鸡精 胡椒粉 姜末葱末 拌匀备用

2

烧水 锅边开始冒泡了 就可以下丸子了 待丸子飘起 用勺子打去血沫 一直用小火煮至七八分熟

3

开中火 下入豆腐番茄香菇煮熟

4

下入粉条木耳煮熟

5

调味 加入酱油 盐 鸡精 香醋

6

出锅前放入青菜葱花香菜

7

出锅啦

8

丸子不属于很劲道的那种 是绵软滑嫩的口感 适合老人和小朋友

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