如何喂养天然酵母
简单
4人份
因为我每天做面包，所以我养出来的酵母都会用在面团里，不会浪费，但是同学们在家中就没有办法了，不做面包的时候，一直养酵母，一直丢面糊，好浪费啊! 很简单，酵母是可以冬眠的。当酵母健康成熟后，我们就可以把它放在冷藏里睡，但是睡归睡，还是要吃东西，我们还是要定期的喂养，维持酵母的活性！
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食材清单
其他
- 100克天然酵母100%水粉比例
- 50克水
- 50克面粉
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可以看到还没有喂养的酵母表面上基本上没有什么泡泡，就像一般的面糊一样。
2
先加入水，搅拌均匀。先加入水的原因是让原酵母稀释后，容易与面粉混合。
3
加入面粉搅拌均匀！你会发现，现在的面糊，比原酵母的浓, 到这个步骤基本上就养好了，盖上保鲜膜或保鲜袋，放在室温下，记录好时间，室温，每一个小时过来看看它。
4
看到中间比边上低一点，就知道酵母是最活跃的时候了。这个时候就可以拿来做面包，或是放入冷藏库中。
5
记录好时间，这样就知道每次酵母从开始养到最活跃需要多长时间。这样子就可以让自己未来做面包前养酵母有一定的计划，不会因为时间过头了，就又要从新再养一次。
