猪崽小馒头汉堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 260g水
- 4.5g酵母
- 500g中筋面粉
- 适量红曲粉
- 适量食用粉红色素
- 适量鸡蛋
蔬菜类
- 适量生菜
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、水和酵母加入和面机（水根据和面情况加减）
2
和至面团光滑即可
3
取一小块加入红曲粉揉均匀
4
剩下的加入粉红色素揉均匀
5
放入盆中切换发酵功能，35度发酵一个小时左右
6
发酵至原来的1.5-2倍大即可
7
把粉色面团搓成光滑的小馒头，盖上保鲜膜备用
8
将红色面团揪约1g的面团，揉成猪鼻子形状，再取2g红色面团，分成两份捏成三角形做成猪耳朵，用牙签猪崽戳两个鼻孔
9
上蒸锅蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟再取出小猪馒头，以防塌陷
10
把小猪馒头从中间切开，就可以在里面放上你喜欢的食物就可以啦~
11
迷你猪崽汉堡就完成了