小猪佩琦馒头，糯米纸版
简单
4人份
家有佩琦迷，只要有佩琦就开心，🤣此方选用核桃油对宝宝脑部发育比较好，你也可以选其它油，水也可以用胡萝卜榨汁也很漂亮。 如果要做南瓜馒头就是水不要，加入300g蒸好的南瓜泥，面粉350g，其它不变！
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食材清单
其他
- 150g水
- 15g核桃油或猪油
- 300g低筋面粉
- 35至40g左右糖
- 4g酵母
- 竹蒸笼
谷物
- 糯米纸
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（图片是糯米纸牌子）水、酵母、糖混合搅拌放置5分钟，面粉过筛后倒入液体搅拌成棉絮状，揉成一个团，再加入油用力揉，这个环节有点累人，手会打滑，千万别着急，多揉几下就好了，用手掌根部去按压，光滑的一面朝下，面揉的光做出来的馒头就光滑
2
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒5分钟，千万不能醒太久，不然天气热都要发酵起来了！然后揉成长条，取38g左右面团揉成圆型，或者做成刀切馒头样子也可以，造型随意！想怎么整都可以
3
这是之前的南瓜馒头图片，这次做忘记拍了将就看看吧，造型好后放入蒸笼发酵，发酵时间根据温度判断，我没办法回答是要多久，发酵好的面用手指头轻轻按压会弹回来，这样就面团发酵好了。
4
发酵好的馒头中间放上糯米纸，图案明显的一面朝上。水烧开放入蒸笼8分钟就好，如果馒头大就加长时间，蒸好后可以马上开盖！（也可以把馒头蒸熟以后放糯米纸）再蒸8分钟馒头与糯米纸完全混合
5
口感细腻香甜软糯的卡通馒头，小朋友都特别喜欢，其实我自己也好喜欢，哈哈
