无骨鸡翅\ 马铃薯红萝卜鸡翅
简单
4人份
这个菜来自NG家的猫(微博ID)，一次看他的微博然后自己动手做的大同小异，虽然去骨头部分有点麻烦但是很好吃，平时也很喜欢做
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 5个鸡翅
- 适量土豆
- 适量胡萝卜
- 适量蒜
调味料
- 2勺酱油
- 适量糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡翅洗净去骨头(将软骨中间切开，扭出骨头)
2
去骨后的鸡翅再次洗净，加入生抽，料酒腌制15到30分钟(不赶时间可以腌久一点)，比较怕肉腥味会在鸡翅里塞入姜片
3
将红萝卜，马铃薯，莴笋切细条塞入鸡翅中(NG加的是黄瓜和马铃薯和胡萝卜，大家可以根据自己的喜好选配菜啦) 然后要说的是，我第一次做的时候切得比较粗 然后出锅的时候鸡翅熟了但是里面的配菜都没有熟，所以如果切的比较粗(类似小拇指的粗细吧)可以将配菜先焯水再塞入鸡翅中，或者直接下锅的话就需要把配菜切成丝状的粗细
4
热油下锅，放入大蒜炒香，煎至变色翻面，腌制的酱料加入适量的白开水，酱油，蚝油，糖 混合后倒入盖盖5分钟到汁水几乎收干的时候就出锅了
