拔丝肉松蛋糕
简单
4人份
就是突发奇想做一下尝尝看。此方子已经很尽量少油少糖了，我觉得甜味已经很淡了
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 20克色拉油
- 3个鸡蛋
- 45克克肉松
- 48克牛奶
- 85克低筋面粉
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三个鸡蛋蛋黄蛋清分离
2
将色拉油倒入蛋黄中乳化
3
将牛奶倒入乳化好的蛋黄中
4
将低粉过筛筛入蛋黄中，加入盐和肉松拌匀
5
将糖和玉米淀粉拌匀，分三次加入到蛋清中打发，打发至小弯钩状态
6
将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里，拌匀后又全部倒入剩下的三分之二蛋白中
7
这时可预热烤箱，上火160下火150。将蛋糕糊装入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱烤二十分钟即可
