蔓越莓华夫饼
简单
4人份
（发酵版 ） 其实我觉得这个嘛……就是火烤面饼，这名字俗了，就没华夫饼好听啊。我估计如果让我家某人起名字的话，铁定要说是：洋烤石头馍 。 做好了的华夫饼挺漂亮的，所以各个角度拍了好多张。还好那天光线还算过得去，要是像这几天这般阴沉，还不知道被我拍成啥样呢！ 看看我的：华夫饼楼房！ 在说做法之前，我要提醒一下，我比较喜欢水分大的面团，其实速度快，加上硅胶垫是防粘的，很好滚圆，如果不习惯的同学可以适当添加10-20g面粉，或者减少10g牛奶。具体情况请自行斟酌！！！ 来看看细节，口感绵软！ 工具：毛刷1把，竹签1根
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（去壳约50g）鸡蛋
- 20g奶粉
- 210g中筋粉
- 30g蔓越莓干
- 40g黄油
- 4g酵母
- 适量玉米油
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 1g盐
- 30g白砂糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料入盆，搅拌，揉至扩展后，加入蔓越莓干混合均匀
2
取出面团，滚圆，放入容器中，加盖保鲜膜，发酵至2倍大
3
取出后排气，平均分割成9份，滚圆后加盖保鲜膜静置15分钟
4
华夫饼模具刷上一层油
5
开小火
6
将面团放到模具中央，盖上模具
7
每个华夫饼每一面大约烤45秒，共3分钟左右，至饼面金黄即可
