古法桃酥
简单
4人份
这天是越来越热。下午一出门感觉自己要化掉。这个时候就很想跟小伙伴们在空调屋里喝喝下午茶，聊聊天的度过~ 今天就给大家安利一款下午茶的小甜品——桃酥。有人觉得桃酥特别难做，比例总是找不好，今天把无添加，零难度的配方告诉大家~ 在家制作的时候如果觉得热，那么在空调屋里做也是妥妥的呢~并不会有什么异味和面粉满天飞的现象。赶紧做一炉，让大家尝尝吧~
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食材清单
其他
- 145g低筋面粉
- 1g泡打粉
- 20g鸡蛋液
- 3g小苏打
肉类
- 80g猪油
调味品
- 80g糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油抓软后顺着一个方向搅拌均匀，再加入糖顺着一个方向搅拌均匀，最后分两次加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀
2
将泡打粉和小苏打加入面粉中抓匀，将面粉倒在猪油一侧，用叠拌的方式将面粉和猪油混合均匀
3
将面粉和成面团后搓成长条，切成35g左右的面剂子，将面团搓成圆球后放在油纸上
4
用手指在桃酥中间按下一个洞，烤箱200°烘烤15分钟即可
