滑蛋五花肉培根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 2条培根
- 不用太多，五花肉培根自身带油油
- 适量生抽
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 100g五花肉
蔬菜
- 适量葱花蒜蓉
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切小块，鸡蛋充分打散至多泡，这样炒出来的蛋会很嫩。
2
五花肉切薄片并加葱花蒜泥生抽黑胡椒粉腌制。
3
培根本身有味儿，不用腌制。
4
热锅下油，先炒五花肉，变色后下培根煸炒，留一两分断生，盛出，放入蛋液中。
5
一块倒入锅中，快速滑炒，蛋液凝固后关火，用余温将蛋液焖熟。
6
一定要快速滑炒，不要糊了。
7
出锅。
8
蛋超嫩！
