红豆蔓越莓司康（松饼）
简单
4人份
在星巴克吃过红豆松饼，扎实的口感刚开始并不惊艳，可是越嚼越香不小心就把一块吃完，回来就自己琢磨，其实跟司康口感很类似，结合司康的方子做了红豆蔓越莓松饼，做下午茶是不错的选择(•͈˽•͈)
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250g普通面粉
- 5g泡打粉
- 60g牛奶
- 70g黄油
- 适量红豆沙
- 适量蔓越莓干
调味料
- 2g盐
- 35g细砂糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔓越莓干切碎备用
2
面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛
3
黄油切碎和粉类混合，用手指抓松即可
4
加入蛋黄，抓松，可以抓一小把出来最后留作酥顶用
5
分两次加入牛奶，稍稍揉匀没有干粉就行，司康面团不需要过度揉
6
面团分成两份，其中一份用手按扁按圆，铺上豆沙
7
另一份面团也按扁按圆，覆盖在上面，边缘捏紧
8
刷蛋液
9
铺上切碎的蔓越莓干，用手稍微按按，避免考试过程中脱落
10
撒上之前留下的酥顶
11
垫上油脂，切成六片，送入烤箱
12
烤箱上下火180度，烤箱中层，15分钟左右即可出炉
