米饭杀手，爆好吃的芹菜牛肉丝！
简单
4人份
宝宝幼儿园体检，查出贫血，于是当妈的开始着急，不能慌，食疗和💊疗两手抓，各种补铁食谱做起来。 可是碰到炎炎夏日，怕宝宝没心情吃饭？今天尝试做了一道老少皆宜，补铁又下饭的快手家常菜，永远吃不腻的芹菜牛肉丝🐂简直就是米饭杀手，味道棒棒哒，而且超级简单哦！
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 三勺花生油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【1】牛肉洗干净，切成小手指长的牛肉丝
2
【2】牛肉丝放入一勺料酒，一勺油，一勺盐，一勺白糖，一勺淀粉，用手抓匀，腌制30分钟
3
【3】芹菜2根洗净，切成小段备用
4
【4】鲜香菇3朵，切成薄片，备用，不知道多薄的，跟着感觉走
5
【5】油入锅烧热沿着锅边转一圈，所谓的热油滑锅，这样下肉丝时不容易粘锅，也可用涂层的不粘锅，不过我喜欢铸铁锅炒菜[色色R]
6
【6】倒入牛肉丝，大火爆炒3分钟，至全部变色
7
【7】一起倒入芹菜和香菇，加入两勺酱油和半碗开水，转到小火翻炒5分钟出锅
8
装盘出锅啦，宝宝爱吃，妈妈也爱吃，超下饭的。
