补血补肾早餐——黑米蛋花糊
简单
4人份
来自百度——黑米功效与作用:可以补充营养、补肾黑发、预防贫血、防癌抗癌、延年益寿！ 1.黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。 2.黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 3.黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。
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食材清单
其他
- 10克冰糖（喜甜的可以加或者减肥吃不加糖）
- 15克核桃
- 20克红枣
- 2个鸡蛋
- 30克熟黑芝麻
- 4－5个桂圆肉
- 80克黑米
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米用清水清洗，核桃冲洗干净、红枣去核，去核的桂圆肉
2
黑米、核桃、红枣、去核的桂圆肉，熟黑芝麻放豆浆机里，水量在上下水位线之间按米糊键等滴滴报警。制作过程中可以闻到芝麻的香气
3
盛碗里稍晾晾可以喝了！喜甜可以加糖
4
新吃法get下:磕两个鸡蛋
5
打散成蛋液
6
黑米糊倒不粘锅里开中小火
7
左手倒蛋液，右手用汤勺快速搅匀成细细的蛋花，待1分钟关火
8
一碗下肚暖暖的，我都冒汗啦🙈
