三文鱼剁椒花卷
简单
4人份
买的烟熏三文鱼褐色部分的肉很便宜，用它来无任做什么都是好吃，所以就尽情地想着花样吃、吃、吃。 今天就用自己腌的剁椒和三文鱼一起来做花卷馒头吃。
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 少许剁椒酱
- 少许油
海鲜
- 50克烟熏三文鱼
蔬菜类
- 10克葱花
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净并切成丁的烟熏三文鱼，用料酒和糖腌一会；
2
备好葱花；
3
面粉加酵母、水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大，排气；
4
将面团擀开成长方形，面片上刷少许油，抹上剁椒酱；
5
铺上三文鱼丁；
6
再撒上葱花；
7
从三分之一处折起；
8
再把另一边的三分之一面片叠折上去；
9
切段；
10
二小段相叠，在中间用筷子压一下，做成花卷；
11
入蒸锅继续醒发40分钟，中大火蒸12分钟；
12
松软的剁椒三文鱼花卷好吃得不要不要滴！
