生酮：巧克力三层能力棒
自从生酮以来，就开始想自己做些什么口味的点心零食！在某宝上买植物酥油的时候有一个视频，是讲用杏仁粉、椰子粉、植物起酥油、椰子油、杏仁酱、黑巧克力、海盐以及枫叶糖浆等来做三层三色的能量棒，我看了之后特别想找食谱来做，无奈店家根本没有文字食谱，于是就自己琢磨了一下，试着做，没想到特别成功！口感也是既丰富又丰满，做生酮期间的零食和下午茶，会有大大的满足感！写下这个食谱的用量，记录一下，以免自己忘记了！
食材清单
其他
- 1.5小包甜叶菊
- 10克100%纯黑巧克力
- 15克植物起酥油
- 15克淡奶油
- 1勺（15克）枫叶糖浆
- 20克30%牛奶巧克力
- 2勺枫叶糖浆
- 30克椰子粉
- 30克淡奶油
- 40克70%黑巧克力
- 40克杏仁酱
- 40克椰子油
- 40克黄油
- 45克杏仁粉
- 6个核桃烤熟核桃仁
- 中间层材料
- 最上面层材料
- 第一层饼底材料
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
原视频片头，是不是很美！是不是也很想做？
先给大家看看原视频中的成品，怎么样很不错吧！最底下一层是杏仁粉、椰子粉做的饼底，中间层杏仁酱和椰子油，最上面是黑巧克力！那么我们现在就来仿做吧！
所需基本材料大集合，除了核桃仁、黑巧克力、淡奶油这些外
将所有第一层饼底材料混合，放进料理机也可以，手工搅拌也可以！注意，因为用的是植物起酥油，这个黄油不用放冰箱的直接用，如果天气热的地方放冰箱里，可以提前拿出来等它变软和即可。
找一个六寸蛋糕模具，或者饼干盒之类，铺上油纸，将第一层混合好的粉类面团（有点松散）铺满模具底部，大约一公分左右厚度，烤箱180度预热10分钟，放进去烘烤15分钟
烘烤饼底的时候开始做中间层，一个大碗，将中间层材料依次倒进去，别忘了加一小勺香草精进去，前边我在写材料的时候忘了写。搅拌好杏仁酱混合物，状态不是很粘稠状。这一层因为加了与杏仁酱相同份量的椰子油，所以冷冻的时候会凝固。
这是我烤完成的饼底，表面金黄，稍有膨涨一点点，用手按一下，有弹性呢！
等烤过的饼底晾凉后，将混合好的中间层材料倒在上面，抹匀。然后放进冰箱冷冻。我是冷冻一夜，然后第二天一早开始接着做最上面一次黑巧克力层。
冷冻一夜后的杏仁酱层，颜色这样的。然后在上面铺满烤熟的核桃仁碎。
隔水加热融化黑巧克力材料（除核桃仁外），然后搅拌好之后铺满模具。然后放进冰箱冷冻一晚即可。
冷冻好的能量棒全家福
切成条状，可以看见三层，层次分明！
还原视频100%！而且还加了烤熟的核桃仁！冷冻后冰冰冷的口感，大大大大的满足！简直太好吃了，不过一次不要多吃！
用锡纸逐个打包起来，放进冰箱冷冻室，想吃的时候拿出来，扒开锡纸开吃！太好吃了啊！！！
最后再来看一下！是不是很有成就感！
