胡萝卜蛋糕配奶油奶酪糖霜【Carrot Cake with Cream Cheese Frosting by LAURA VITALE】
简单
4人份
原帖：http://www.laurainthekitchen.com/recipes/carrot-cake-with-cream-cheese-frosting/
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食材清单
其他
- #糖霜
- #蛋糕体
- 1 1/2 cup胡萝卜碎
- 1 1/4 cup加1tbsp中筋粉
- 1 tbsp水
- 1 tbsp香草精
- 1 tsp橙皮屑
- 1 tsp泡打粉
- 1 tsp香草精
- 1/2 cup葡萄干
- 1/4 cup黄糖/红糖
- 1/4 tsp肉桂碎（ground cinnamon）
- 1/4 tsp肉豆蔻粉
- 1/5 cup白砂糖
- 2 cup糖粉
- 2 tsp肉桂粉
- 2个鸡蛋
- 3/4 cup植物油
- 55g无盐黄油（软化）
- 85g奶油奶酪
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热175°C
2
9寸方形烤盘做防粘处理，铺好烘焙纸
3
在一个大碗里，加入胡萝卜、葡萄干和1 tbsp面粉，搅拌一下，让胡萝卜和葡萄干表面都沾上面粉。
4
（以便在面糊里均匀分布）
5
在另一个大碗里，加入所有其它原料，搅拌均匀。
6
再加入上一步的胡萝卜和葡萄干，搅拌均匀。
7
将面糊倒入准备好的9寸烤盘，烤大约30分钟。
8
或者直到牙签插入蛋糕体，拔出时没有面糊带出。
9
蛋糕烤好后在烤盘中冷却几分钟，然后拿出来在冷却架上完全冷却。
10
蛋糕完全冷却后，将糖霜原料混合在一起，打到质地变得厚重。
11
也可以加入1 tbsp水，来改变糖霜质地。
12
将糖霜抹到蛋糕上，稍微等几分钟让材料融合，糖霜变硬。