咖喱鸡肉饭配秋葵
简单
4人份
两人份咖喱鸡肉饭
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 150g土豆
- 3根秋葵
- 50g咖喱块
- 适量水
- 适量食用油
肉类
- 250g鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块，胡萝卜、洋葱洗净切小块。
2
锅里倒入适量食用油，大火油热后先放入土豆块和胡萝卜块翻炒，等土豆块半透明时，放入洋葱，炒出香味后起锅放在一边。
3
再向锅内倒入适量食用油，大火油热后倒入鸡肉翻炒，等鸡肉炒散发白后，加入2步骤炒过的蔬菜，翻炒几下后加入清水，水量以刚好没过食物为佳。
4
放入咖喱块，盖上锅盖中火焖煮约20分钟，土豆和胡萝卜都变软了即可起锅食用，如果起锅时水分较多，可开大火收汁，等咖喱汁变浓稠再盛出。
5
秋葵洗净加少许盐煮熟，横切摆盘作点缀即可。
