司徒手工冰淇淋(无蛋懒人版)
简单
4人份
店里需要，自己也偶尔要吃，慢慢地就用手工冰淇淋来替代八喜。 做过好几个配方，因为自身肠胃问题，对用生蛋的方子心生芥蒂😂🙄(贱人就是矫情) 此方雏形源自芸儿猫，改变来自不断地尝试。 方子量大，家用请自己*0.25
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食材清单
其他
- 120g奶粉
- 1L淡奶油
- 200g全脂牛奶
- 400g雀巢炼奶
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和炼奶倒入量杯，微波炉高火2分钟。
2
没有微波炉的直接小火加热或隔水热到60度左右。有点烫手的感觉～
3
奶粉和奶液拌匀，我懒我用料理机，2分钟妥妥地～
4
拌匀后放冷冻室半小时左右。也可以自然放凉。
5
淡奶油打至9分发，接近可以裱花的程度了。
6
奶液倒入打发好的奶油里，从下往上翻炒，手法有点类似磅蛋糕，搅拌到无颗粒状态。
7
装桶冷冻一天～
8
然后，你就可以开启夏天模式了，挖哈哈哈哈。