养颜冬瓜番茄丸子汤
简单
4人份
最简单的丸子汤，不需要那么多调料也能美味无比
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食材清单
其他
- 1大勺香油（可不用）
- 2大勺生抽
- 400克冬瓜
- 4个西红柿
- 500克猪牛肉馅
- 几粒花椒
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱花
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜去皮洗净
2
将冬瓜切成1.5厘米见方小块
3
肉馅准备（我这里用的是70%的牛肉和30%的猪肉馅），可以全部使用猪肉馅，但不建议全部使用牛肉馅，因为口感比较干
4
加入2大勺生抽
5
加入1茶匙盐
6
加入1大勺香油，本人比较喜欢香油…此步骤可忽略。将肉和调料拌匀
7
加入200毫升凉水
8
继续将肉馅充分拌匀，最后可将肉馅轻轻摔打在碗里，这样做出来的丸子更有韧劲…
9
番茄去皮切成片
10
热锅滚水放入姜片和花椒粒
11
将切好的番茄片倒入锅里
12
再将冬瓜粒倒入锅中
13
将拌好的肉馅用茶匙团成一个个大小与冬瓜粒差不多的丸子
14
将团好的丸子陆续下锅煮
15
待全部的肉馅报团成丸子下锅后，中火继续煮5-7分钟，加入少许盐调味。
16
全部丸子都煮熟、冬瓜煮软后盛出，撒上葱花
