乱炖（东北炖菜）
简单
4人份
妈妈最喜欢做给我吃的菜
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食材清单
其他
- 0.5小勺十三香
- 0.5小勺白胡椒粉
- 1.5小勺盐
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1小勺料酒
- 2个干辣椒
- 2个西红柿
- 2小勺生抽
- 2瓣蒜
- 少许蔬之鲜
- 调味料
肉类
- 150g猪肉
蔬菜类
- 2片姜
- 根葱
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，土豆要切的有些厚度
2
锅内少许油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香
3
放入猪肉、十三香翻炒
4
放入料酒除味
5
放入西红柿
6
翻炒出汁
7
加入茄子土豆，并撒入盐。大火沸腾后转小火，炖煮至土豆可以用筷子插入（大约十分钟）
8
放入糖、生抽、白胡椒粉调味
9
最后放入青椒
10
青椒变软后，撒入蔬之鲜出锅