巴西里酱
简单
4人份
这款酱涂欧包吃超级美味，尤其一字刀法棍🥖，颜值爆炸。做起来也比较快手。 里面那个养眼的绿色是欧芹，买的时候需要注意一下，常见的欧芹有两种，一种是意芹，另一种是荷兰芹，做这个酱都是可以的，口味稍有不同，意芹的香味更为浓郁和突出，而荷兰芹则更清新一些。 也有些称这个酱为青酱，拿它来拌意面较多，如果喜欢坚果香气的，可以加入坚果碎来增香，我选用了松仁，也可以选自己喜欢的品种。
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食材清单
其他
- 100g欧芹
- 200g黄油
- 50g松仁（烤熟）
- 50g蒜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
欧芹去粗杆洗净沥干水份，有条件可以用烤箱风干功能，60度烘干一个小时
2
用手持均质机（没有就用料理机）打成粗粒，加入黄油（无需特意软化）蒜瓣和盐
3
继续打匀
4
到细腻顺滑为止
5
松仁用烤箱170度烤5分钟
6
放入手持刨碎器
7
刨成碎粒
8
刮刀拌匀
9
放入密闭容器保存，短期不用的，可以入冰箱冷冻保存
