烤羊蹄
简单
4人份
补充胶原蛋白的东西，猪蹄绝对是圣品，但总是会有些腻味。那么口感更细腻、脂肪含量更少的羊蹄就合适了。
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食材清单
其他
- 一勺蜂蜜
- 三勺生抽
- 三勺盐
- 三勺老抽
- 五颗花椒
- 四只羊蹄
蔬菜
- 两棵葱
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蹄洗净，焯水。捞出备用。
2
汤锅或砂锅放入姜片，葱段，花椒，老抽，生抽，再放入羊蹄。
3
加水至没过羊蹄两厘米。大火煮开，关小火焖半个小时。
4
捞出擦干水份，用盐，生抽腌半个小时。
5
蜂蜜加同重量的水调成稠蜂蜜水，刷在羊蹄上。烤箱180度，烤二十分钟，取出再刷一遍蜂蜜水。继续烤十分钟。
6
装盘。
