法式葡萄酒奶油浓汤鸡肉蘑菇
简单
4人份
刚刚结束的环法自行车大赛，直播中居然插入了美食节目，在享受运动竞技的过程中，让法式美食完美融合其中，真正的视觉盛宴！趁热打铁马上行动，把视觉转化成味觉😜👍 完美搭配： 法式烤奶油土豆链接 https://www.xiachufang.com/recipe/105938536/ 法式红酒炖梨链接： https://www.xiachufang.com/recipe/104588097/
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食材清单
其他
- 1/2小勺黑胡椒粉
- 1大勺橄榄油
- 1大勺欧芹碎
- 20克黄油
- 2大勺普通面粉
- 2杯500毫升白葡萄酒
- 2枝百里香
- 2瓣蒜
- 4只大鸡腿
- 4大朵香菇
- 4枝牛至
- 8个瑞士宗蘑菇
- 8个蚝菇
蔬菜
- 2个小洋葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿用厨房纸巾擦干水分，切成两块，撒上盐和黑胡椒粉
2
然后撒上面粉
3
锅中放入橄榄油和黄油，烧热，鸡腿抖去多余的面粉，带皮的部分朝下，中高火煎
4
煎至金黄，翻面继续煎至金黄
5
全部煎金黄后，倒入白葡萄酒和牛至叶、百里香，中高火至液体蒸发一半
6
期间将蘑菇切块，大点块即可
7
小洋葱、蒜切碎
8
先放入洋葱和蒜翻炒一下，放入蘑菇、新鲜奶油翻匀
9
转入烤盘中，盖上锡纸密封好，入预热好的200度烤箱，烤40-45分钟，看鸡腿的大小决定时间，我的鸡腿很大，烤45分钟刚刚好
10
出炉撒上欧芹碎，香味扑鼻，配上烤土豆和法棍面包，饭后再来一份红酒炖梨，金秋十月来一顿法式大餐，让节日更加精彩
