番茄厚蛋饭

简单 4人份
番茄厚蛋饭
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食材清单

其他
  • 100克豌豆
  • 1勺生抽
  • 1根火腿肠
  • 1碗米饭
  • 2个蘑菇
  • 30克食用油
  • 3个鸡蛋
  • 半根胡萝卜
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 20克番茄酱
  • 2克盐

营养成分

热量

763.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

610.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

冷锅放油加热,放入切碎后豌豆胡萝卜洋葱火腿肠,炒1分钟后放入米饭,再放一勺生抽,1克盐后出锅,用勺子压成圆锥形

2

3个鸡蛋打散成蛋液,加盐1克打散后静放至无蛋液沫状态。平底锅后放30克油,大火等15秒左右油温升高,倒入蛋液,用筷子夹住两端后不动,然后旋转平底锅一圈,把蛋液均匀的裹成一张蓬松的蛋皮。如果喜欢有蛋液,就可以看个人情况起锅,我是等蛋全熟后起锅的。

3

把蛋皮盖在米饭上

4

淋上番茄酱

5

一勺一勺挖着蛋包饭,吃起来酸甜咸中和的很美味。

6

又是吃撑的一顿

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