番茄厚蛋饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克豌豆
- 1勺生抽
- 1根火腿肠
- 1碗米饭
- 2个蘑菇
- 30克食用油
- 3个鸡蛋
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 20克番茄酱
- 2克盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅放油加热，放入切碎后豌豆胡萝卜洋葱火腿肠，炒1分钟后放入米饭，再放一勺生抽，1克盐后出锅，用勺子压成圆锥形
2
3个鸡蛋打散成蛋液，加盐1克打散后静放至无蛋液沫状态。平底锅后放30克油，大火等15秒左右油温升高，倒入蛋液，用筷子夹住两端后不动，然后旋转平底锅一圈，把蛋液均匀的裹成一张蓬松的蛋皮。如果喜欢有蛋液，就可以看个人情况起锅，我是等蛋全熟后起锅的。
3
把蛋皮盖在米饭上
4
淋上番茄酱
5
一勺一勺挖着蛋包饭，吃起来酸甜咸中和的很美味。
6
又是吃撑的一顿
