油爆笋尖
简单
4人份
这个菜挺简单的，也没什么讲究。注意炒的时候把锅刷干净，出勺的时候利落点儿。白汁儿的菜最忌讳上面有脏点儿。这个菜总体来说特点就是清爽利落，味道咸鲜，色泽洁白，爽脆可口。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 笋尖
- 高汤
- 鸡精
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋尖改刀后飞水，炒锅上火，加少许底油，放葱花炝锅，放笋尖迅速爆炒，烹料酒，打少许高汤，放盐，鸡精，翻炒均匀后打明油出锅即可
