黄焖鸡米饭
简单
4人份
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老抽
- 10克耗油
- 10克郫县豆瓣酱
- 15克冰糖粉
- 1个彩椒（切块）
- 20克六月鲜生抽
- 2个干辣椒
- 30克开水（或者啤酒）
- 30克油
- 5-6瓣（不切）大蒜瓣
- 5只（700克±）鸡腿（切块）
- 6朵干香菇泡发（切片）
- 半个胡萝卜（切片）
- 适量(按需)白胡椒粉
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 3-5克盐
- 5克香醋
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
