沙茶肉串
简单
4人份
好吃的夏夜啤酒佐菜
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食材清单
其他
- 咖喱粉（可不加）
- 料酒
- 蒜末
肉类
- 里脊肉
蔬菜
- 姜汁
蔬菜类
- 洋葱
- 葱末
调味料
- 沙茶酱
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜切末；洋葱切末备用
2
里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟
3
炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁
4
炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟
