墨西哥佐柠小羊排
简单
4人份
羊排的膻味被蔬菜水果和花椒胡椒冲淡，口感鲜甜，没有孜然，不夺走羊肉本身的味道，做法古朴自然。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大半红辣椒
- 3根芦笋
- 500克羊排
- 半个柠檬
- 少许胡椒粉
- 少许花椒
- 少许辣椒
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排砍断洗干净，用葱姜蒜，酱油，少量盐，红糖，柠檬汁，花椒，胡椒，辣椒末，腌制一晚上，至少两个小时，取出，放在铝箔纸中，包好，放进烤箱190度火30分钟。
2
芦笋，红辣椒，洗干净，切好，锅烧开水入锅中烫一分钟，取出，平底锅入少许油，煎扒芦笋和红辣椒半分钟，取出，装盘，摆出造型。羊排熟后取出，打开铝箔透气，刷上橄榄油，再入烤箱5分钟，烤制表皮干燥即可。摆盘后挤少许柠檬汁淋上去。
3
摆盘。
