蒜茸芝士焗龙虾
简单
4人份
龙虾也是优质海鲜之一，其脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高，用来清蒸、煲粥都很鲜美，今天做一道中西合璧的焗龙虾，先蒸后烤，鲜中透着浓浓的芝士香气，味道独特，回味甘甜。
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食材清单
其他
- 2只龙虾
- 8瓣大蒜
- 适量植物油
- 适量芝士
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将龙虾放尿洗净，对半切开。（放尿就是用筷子在虾尾中间戳个洞，尿就放掉了）
2
将现磨海盐撒在龙虾肉中。
3
大蒜切细粒。
4
锅中放油微热，下蒜茸煸炒至微黄。
5
将炒好的蒜茸均匀撒在龙虾肉中，上锅大火蒸10分钟。同时预热烤箱上下火180℃。
6
蒸好的龙虾取出放入烤盘，将切碎的芝士均匀的撒在上面，入预热好的烤箱烤8分钟，至芝士融化即可。
