烧茄子（硬烧）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个茄子
- 克水
- 勺淀粉
- 勺生抽
蔬菜
- 蒜末蒜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、茄子去皮，切滚刀
2
面粉加水，搅拌成水面粉。
3
茄子块粘水面粉，下锅炸至金黄备用
4
过下葱花、姜、蒜末炒香 加西红柿、红辣椒、青辣椒翻炒，加一勺盐、两勺生抽、一勺糖，两勺番茄酱，翻炒均匀加水淀粉。炖制汤粘稠，关火加炸好的茄子，让汤汁均匀的粘在茄子上出锅。
