辣味金枪鱼酿牛油果
简单
4人份
真是个奇怪的菜名。。。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一坨淀粉
- 一小块金枪鱼
- 一碗面包屑
- 半个牛油果
- 用于油炸 没过半颗牛油果的用量油
- 看口味添加辣椒粉
- 适量甜酸猪排酱
- 适量芝士酱
调味料
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果是一个怎么都好吃的食材
2
油炸是一种怎么都好吃的做法
3
所以本菜的关键是金枪鱼的调味。金枪鱼切碎加辣椒粉，可以用日式的七味唐辛粉，或者Cajun调料粉，或者自己配。酱油什么的看口味添加就好了。调味之后把金枪鱼填回去核去皮的牛油果中。
4
鸡蛋打散加点淀粉调成糊。糊的浓稠度决定皮有多厚。沾过鸡蛋糊的牛油果裹一层面包屑。如果喜欢吃脆皮就裹半个牛油果，没那么喜欢吃脆皮就把两半合起来裹粉。
5
炸。
6
原版的是加蛋黄酱和类似炸猪排酱的酱汁，还有一种可能是芝士酱。
