【半荤】麻婆豆腐
简单
4人份
川菜。 此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
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食材清单
其他
- 味精
- 水淀粉
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 豆腐
- 豆豉
- 辣椒
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小料爆香
2
炖豆腐
3
勾芡
