麻辣红烧土豆牛肉
简单
4人份
本人30岁大男孩一名，非常喜欢吃牛肉，但觉得外面不好吃一直自己在家做，红烧吃烦了突然想吃麻辣的，就自己在红烧的基础上改良了一下，味道果然还是可以的。
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食材清单
其他
- 一堆小米辣
- 个土豆3
- 克牛肉1000
- 半瓶老干妈干煸肉丝
- 大勺酱油3
- 粒花椒50
蔬菜
- 根大葱1
- 片姜5
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好了牛肉切块，大葱切段，姜切片，小米辣和花椒备用
2
我比较喜欢瘦一点的牛腩，不喜欢的可以买肥点的哈
3
烧开之后牛肉过水，放姜片，5分钟左右把血沫捞出来，牛肉盛出来沥干水
4
烧油中火放糖，化开后放牛肉炒下糖色，开大火倒入准备好的小米辣，花椒，大葱一顿猛操作爆炒！
5
找个砂锅（我家是4L的）倒入肉肉，加水开大火，放点料酒
6
最关键要来了，噔噔噔噔～放入半瓶老干妈干煸肉丝，注意，一定要是老干妈干煸肉丝，因为第一是红油，第二辣，第三麻。做了之后你就知道了
7
放老抽，水开后转小火，炖2小时（可以长点）
8
时间到了放土豆中火再炖20分钟，注意观察水位，没事翻一下，尝一下牛肉后按照个人接受度放点盐。
9
大概就是这样
10
然后就是这样
11
最后就是这样
12
吃就对了，完美
