玫瑰汤圆/糯米圆子
简单
4人份
糯叽叽的小东西，玫瑰酱+花生碎的组合，也做了几个紫薯椰蓉馅的，都很好吃，这个是小汤圆，很小哦，为了配椰奶当小食用的，大小无所谓，可以调的
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 150克糯米粉
- 30克澄粉(可不加)
- 5克炒熟糯米粉
- 三大勺玫瑰酱
- 半碗熟花生
- 适量热水
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半碗熟花生米凉透去皮弄碎
2
料理机也可以，不用太碎，这回是放保鲜袋里用擀面杖压的，一会就碎了
3
加三大勺玫瑰酱，猪油(放了柳汁香滑些，不放或太少会有点干)，拌匀后不好成团，冷冻一会再团就会容易点，实在不行里边加些紫薯泥，因为如果加糯米粉成品有点实心的感觉，不建议，团成差不多大的小球
4
糯米粉+澄粉(汤圆透一点，不加也行)，开水和面，边一点点倒边用筷子快速搅拌，感觉成块的又多又散，用手和面，成柔软不沾手的面团，如果发现太黏也少量多次地加糯米粉，用不到的时候一定盖保鲜膜防风干
5
搓成条切等份，不用的密封，很容易干皮，随用随取，不需要揉，按扁一块包馅
6
用壶口收圆，本厨也是包了若干餐包后学会的，不过最后是个薄厚均匀的球就好，过程没那么重要啦~哈哈
7
包好放小盆里，里边放糯米粉，让它们滚一滚，自己玩耍一圈
8
可爱的小东西们，吃不了密封放冷冻，吃法就比较多了，煮好沾椰蓉，红糖圆子，鲜果捞……太多了，我打算明天做白玉奶冻，奈斯！
9
做黑米粥的时候煮了几个尝尝，很好熟，黑米汤在颜色有点不白白了
10
玫瑰花酱本身很甜，没有额外加糖，甜度正好，这个汤汁已被吸干，糯叽叽里漂着玫瑰花的香气，做多少个小圆子都不多，喜欢的做大份！！
