金丝酸菜鱼
简单
4人份
可以喝汤的酸菜鱼哦！所有材料都是自己做的，没有多余调料。
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1小勺黑胡椒粉
- 1小把金针菇
- 1张千张
- 2勺生抽
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
- 500克酸菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼去骨片成薄片，加入料酒、淀粉、蛋清、黑胡椒粉腌制备用。
2
金针菇洗净、千张切丝、自泡酸菜切丝。
3
进口火锅五花肉，单价168元1Kg，很贵很好吃😋。
4
烧热油放入姜片、葱白和一个八角爆香，放入酸菜翻炒，加入盐和蚝油，加入适量开水。水开后先放入鱼头、鱼骨，煮一分钟再加入鱼片、金针菇、千张和五花肉，盖上盖子大火煮3分钟。
5
加入生抽调味，放入葱叶和黑胡椒粉，起锅！
