黄鱼烧豆腐
简单
4人份
黄鱼烧豆腐是江浙一带的地方传统名菜。除了一点点用于调味的白胡椒粉，其余辣都不沾，不能吃辣的朋友也能大口大口的吃！ 调味虽清淡了些，但这道菜在食材方面绝对充实，有鱼、有豆腐，包管吃得满足！ 因为豆腐要与黄鱼一同炖煮，小主这次选用了老豆腐。 一是因为它孔隙大，能够吸收汤汁的鲜味。二是老豆腐有较稳定的形态，炖煮时不容易碎。
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 1块老豆腐
- 20g生抽
- 适量油
- 适量热水
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味品
- 10g酱油
调味料
- 3g盐
- 适量糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
