举一反三,从花生糕延伸到芝麻糕。芝麻当然是用黑芝麻更好。据说,白芝麻更香,黑芝麻更有补益功效。不过,白芝麻存了一大堆,当然得先干掉。 真心想印个花模,却也真找不出足够小的印模。还是填在方模里压实切成小方块吧。——就连这个长方条的蛋糕模,也太高了点,只能凑合着用了。 其实,切成小方块也不错,简单平实,更有古早的味道。。。。
502.0 卡
18.0 克
26.0 克
42.0 克
9.0 克
1.0 克
703.0 毫克
B,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
用料
芝麻放入锅中炒香
面粉炒香炒黄,晾至冷却
将面粉,芝麻,冰糖倒入料理机中
搅打成细末
倒入碗中,加入玉米油
揉搓抓匀至能捏成不松散的团状
倒入铺有保鲜膜的模具中
压紧填实
提起保鲜膜,取出
翻面,去掉保鲜膜
切成大小均匀的方块
放入盘中,食用。