芝士爆浆猪排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 2块猪排
- 2片紫甘蓝
- 2片芝士片
- 适量淀粉
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 1根小黄瓜
调味料
- 适量盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉一块，切成两块。
2
大排要切的略厚一点，中间切开一个口子，将大排用小木槌敲松，也可以用刀背。放入海盐、黑胡椒和料酒腌制15分钟。
3
准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠备用。
4
将芝士对折装入大排中。
5
先将大排放入蛋液中。
6
然后放入淀粉中裹上淀粉。
7
裹上淀粉后再次放入蛋液中，然后在放入面包糠中。
8
油预热，放入大排，小火两面煎至金黄。
9
捞起后切成小块。
10
最后装盘撒上番茄酱。
