夏天吃超级下酒超级好吃😋材料也很简单。 不过要提早用凉白开制作冰块,用以快速过冷河。
283.0 卡
26.0 克
19.0 克
42.0 克
8.0 克
9.0 克
331.0 毫克
E,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡脚全部对半劈开,洗干净,剪掉指甲。冷水起锅,大火烧开煮7-8分钟。
将鸡脚快速倒入冰块+凉白开的水里过冷河,然后可以倒掉。我用了宜家的盒子来装,盒子里剩下三分之一的冰水。继续加白米醋淹没过鸡爪。泡一晚,放冰箱冷藏格。
一晚过后,倒掉白醋,雪白了很多鸡爪。用凉白开漂洗一下,泡一两个小时。期间可以准备调料。
香料:蒜瓣,香菜,小米椒切碎。柠檬切片去核,百香果肉挖出。
调料:苹果醋、蚝油、美味鲜酱油、麻油、盐、糖、泰式酸辣酱拌匀。
香料和调料一起倒入漂洗好沥干水分的凤爪拌匀。可以开吃。