把子肉
简单
4人份
把子肉是一道传统鲁菜。 食谱中，我将制作传统把子肉的一些繁复工序做了适当的简化，也将焖煮的方式改为“蒸”。这样比较简单，也不存在火力大小的问题，更可以同时多蒸上几碗，存在冰箱慢慢享用。 蒸好的把子肉口感更为酥烂，入口即化。且外形完整美观，诱人食欲。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2汤匙料酒
- 2汤匙甜面酱
- 600g带皮五花肉
- 适量清水
蔬菜
- 2大片姜
蔬菜类
- 2段葱
调味料
- 1/2茶匙糖
- 2汤匙酱油
- 适量盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
