起子馍（稻香村）
简单
4人份
分量：9个（直径4厘米圆模） 烘焙：180°C 中层上下火 20分钟 ——貌不惊人却简单实在的香甜 一直很喜欢稻香村的起子馍，朴实的外表，朴实的味道，简简单单却深入人心。它不是很甜，却有很浓郁的奶香。有人说，吃这个感觉像身处一个奶蛋四溅的牛奶牧场。关键是，它的做法跟它的外表一样简单快捷。
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 250克低筋面粉
- 5克泡打粉
- 少许全蛋液（表面用）
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合称量。
2
将无盐黄油切小块加入到混合粉中，无需软化，用手搓成屑粒状。
3
加入牛奶，搅拌成团。
4
放到案板上，隔保鲜膜擀开。
5
三折两次，增加层次感。
6
再擀成2厘米厚的面片。
7
用模具切出形状。
8
放到铺好油纸的烤盘上，表面刷全蛋液。
9
放入预热好的烤箱（预热通常需要10分钟左右），180°C中层上下火，烤制20分钟即可。
10
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