老王头·家庭自制红酒牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1杯生抽
- 1杯白糖
- 1杯红酒
- 3斤牛肉
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切手纸粗细的条，放水泡一宿
2
泡到血水都出去了，牛肉发白就ok了
3
准备 白糖一碗
4
红酒一碗
5
生抽半碗
6
控干水的牛肉条下锅，把白糖，红酒，生抽，全倒里。开大火
7
开锅后，撇浮沫
8
浮沫撇清，转小火。一直熬到水干。记得中间翻几次 省的底下干锅。
9
熬干后晾凉，根据自己口味撒点辣椒粉 孜然粉啥的 直接吃也ok
10
晾了半个下午，已经很干了，拌成我喜欢的孜然味，媳妇来了一碟辣的，开吃～
